Hadí ovoce (snake fruit)

Hadí ovoce, v angličtině známé také jako „snake fruit“, je plod palmy Salacca zalacca. Pochází především z tropických oblastí jihovýchodní Asie, zejména z Indonésie. Už na první pohled zaujme netradiční, šupinatou slupkou, která připomíná hadí kůži. Pod ní se skrývá křupavá a zároveň šťavnatá dužnina, která má zpravidla nažloutlou nebo světle hnědou barvu.

Co se chuti týče, existuje několik odrůd – některé jsou kyselkavější, zatímco jiné bývají více sladké. Nejčastěji se hadí ovoce přirovnává k jemné směsi ananasu, jablka a banánu. Uvnitř každého měsíčku dužniny se nachází tvrdá pecka, kterou není možné jíst. Slupka se obvykle loupe ručně, ale je dobré dbát na opatrnost, protože její šupinky mohou být ostré.

Hadí ovoce se v Asii konzumuje nejčastěji čerstvé, aby vynikla jeho specifická vůně a chuť. Lze jej však i různě upravovat – výborné je například ve formě džemu, kompotu nebo naložené v sladkokyselém nálevu. Pro mnohé cestovatele představuje hadí ovoce jednu z nejzajímavějších exotických plodin, se kterou se mohou na svých cestách setkat.

Vy ho můžete ochutnat na našich stáncích a trzích, jejich přehled najdete ve spodní části hlavní strany našeho e-shopu.  Díky svému nezaměnitelnému vzhledu a osvěžující chuti opravdu stojí za vyzkoušení!